Kandungan dan Manfaat Cabai Rawit Bagi Kesehatan

Cabai Rawit

Kandungan dan Manfaat Cabai Rawit Bagi Kesehatan-, Cabai rawit atau yang pada daerah Sunda disebut dengan cengek ini merupakan tumbuhan yang termasuk kedalam anggota genus capsicum. Tanaman cabe rawit ini sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan. Di suatu desa di India bernama Kerala, ada suatu masakan tradisional yang berbahan dasar cabe rawit yaitu kanthari mulagu. Meskipun ukurannya memang lebih kecil dari pada ukuran cabe dari varietas lainnya namun jangan pernah meragukan tingkat kepedasan dari cabe ini. Karena tingkat kepedasan dari cabe rawit ini bisa mencapai 50.000-100.000 skala scoville.

Baca Juga : Cincau Komposisi Qnc Jelly Gamat

Oleh sebab itulah muncul pribahasa Indonesia “kecil-kecil cabe rawit” yang memiliki arti walaupun kecil tetapi memiliki keberanian yang tinggi. Cabe rawit juga sangat identik dengan gorengan karena cabe rawit menjadi sajian yang wajib ada ketika akan memakan gorengan. Cabe rawit mengandung banyak sekali vitamin C, vitamin A dan betakaroten. Kandungan-kandungan tersebut terbukti lebih tinggi dibandingkan dengan buah jeruk, semangka, mangga serta nanas. Selain itu didalam buah cabe juga terkandung senyawa mineral, fosfor dan juga kalsium yang dipercaya dapat mengalahkan kandungan di dalam ikan yang masih segar.

Kandungan dan Manfaat Cabe Rawit

Namun kandungan vitamin C pada cabe rawit tetap lebih rendah dibandingkan dengan cabe hijau kriting. Adapun rasa pedas yang terjadi pada cabe rawit disebabkan oleh suatu senyawa bernama capsaicin yang terkandung didalam biji cabe. Kandungan senyawa capsaicin ini memiliki sifat stomakik yang berfungsi untuk meningkatkan nafsu makan seseorang. Bukan hanya capsaicin, cabe rawit juga memiliki kandungan senyawa endorphin yang berfungsi untuk menjadikan makanan yang dikonsumsi menjadi terasa begitu lebih nikmat. Ada pula manfaat cabe rawit untuk kesehatan ialah sebagai berikut :

  1. Anti-kanker

“Salah satu penelitian yang pernah dilakukan di labolatorium Inggris mengatakan bahwa kandungan capsaicin di dalam cabe rawit akan mampu menghilangkan sel kanker di dalam tubuh tanpa merusak jaringan sel tubuh normal lainnya. Apabila cabe rawit dikonsumsi secara rutin dan tidak berlebihan”